Helado de fresas casero con yogur griego

Un postre refrescante, cremoso y casero 🍓🍦☀️

¿Te apetece un postre fresquito y casero para combatir el calor? Este helado de fresas casero es facilísimo, no necesitas heladera y solo lleva cuatro ingredientes.

Las fresas y el yogur griego se encargan de que quede cremoso y lleno de sabor, y tú decides si quieres endulzarlo o no. Un helado para disfrutar sin complicaciones, con ingredientes que conoces.

⏱️ Tiempos de preparación:

• Preparación: 10 minutos

• Congelación: Mínimo 4 horas

• Tiempo total: 4 horas y 10 minutos

Ingredientes:

• 250 g de fresas congeladas o frescas

• 200 g de yogur griego natural

• 2 cucharadas de leche de coco en polvo

• Endulzante al gusto (opcional): miel, sirope de arce, stevia…

Preparación:

1. Trocea las fresas en trozos pequeños.

2. Mezcla las fresas con el yogur, la leche de coco y el endulzante si lo usas. Si prefieres una textura más lisa, tritúralo todo.

3. Rellena los moldes de helado individuales o un recipiente hermético con la mezcla.

4. Congela al menos 4 horas, hasta que el helado esté bien firme.

5. Desmolda y disfruta. Si se resiste, pasa el molde unos segundos por agua tibia.

Consejos y beneficios nutricionales:

• Fruta de verdad: las fresas son ricas en vitamina C y aportan dulzor natural, así que muchas veces no hace falta endulzar.

• Más proteína: el yogur griego aporta proteína y calcio y le da una cremosidad que no consigues con un polo de agua. Elige uno natural, sin azúcares añadidos.

• Textura perfecta: si la mezcla queda muy espesa, añade un chorrito de leche o bebida vegetal sin azúcar.

• Más frutos rojos: añade frambuesas, arándanos o moras congeladas.

• Para decorar: fruta fresca, frutos secos picados o un hilo de chocolate negro fundido.

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