Un Toque Casero y Saludable
¿Buscas una alternativa saludable a las mermeladas comerciales? ¡Esta mermelada de arándanos y chía es perfecta para ti!
Las mermeladas suelen estar cargadas de azúcar, pero esta versión casera de mermelada de arándanos con chía es una alternativa saludable y sin complicaciones. Al utilizar chía como espesante, no solo obtienes una textura ideal, sino que también añades un extra de fibra y nutrientes a tu desayuno o merienda. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones naturales y rápidas, y se puede disfrutar en tostadas, yogur o incluso como topping para postres.
Ingredientes:
- 200 gramos de arándanos frescos
- 1 cucharada de semillas de chía
- Endulzante al gusto (eritritol, stevia, miel, jarabe de agave)
Elaboración:
- Preparación de los arándanos: Lava bien los arándanos y colócalos en un bol apto para microondas.
- Cocción en microondas: Cocina los arándanos en el microondas durante 2 minutos. Si usas arandanos congelados 4 minutos.
- Mezcla de ingredientes: Añade las semillas de chía y el endulzante al gusto a los arándanos cocidos. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Reposo: Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, las semillas de chía absorberán el líquido y la mezcla se espesará, adquiriendo la textura de una mermelada.
- Listo para disfrutar: Una vez que la mermelada haya espesado, estará lista para consumir. Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico.
Consejos adicionales:
- Textura: Si prefieres una mermelada más espesa, aumenta la cantidad de semillas de chía.
- Endulzante: Experimenta con diferentes endulzantes para encontrar tu sabor favorito. El eritritol o la stevia es una opción baja en calorías, mientras que la miel aporta un sabor más natural.
- Variantes: Puedes utilizar otras frutas del bosque como frambuesas o moras para crear diferentes sabores.
- Conservación: Esta mermelada casera se conserva en el frigorífico durante aproximadamente una semana.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable mermelada casera! Es perfecta para acompañar tus desayunos, como topping para yogur o incluso como relleno para tartas y bizcochos.
#cocineandoymas #cocineandoydisfrutando #mermeladadearandanos #chia #recetasaludable #desayuno #casero
