¡Sano, Fácil y Delicioso, Tu Placer de Verano sin Remordimientos! 🍦🌞
¿Buscas un postre refrescante y saludable para los días calurosos? Este helado de yogur cremoso es la opción perfecta. Es increíblemente fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y el resultado es una delicia sana que puedes disfrutar sin culpas. El yogur griego es la base ideal, aportando una buena dosis de proteínas para mantenerte saciado, mientras que la esencia de vainilla y la crema de frutos secos le dan un sabor y una cremosidad irresistibles. Con este helado casero, aprovechas los beneficios del yogur y los frutos secos (ricos en grasas saludables y fibra), convirtiéndolo en un capricho perfecto para toda la familia, ¡incluso para los más peques!
Ingredientes:
2 Yogures griegos
3-4 gotas Esencia de vainilla
Chocolate rallado (85% o superior) al gusto
Frutos secos troceados al gusto
Crema de frutos secos al gusto (la que más te guste)
- Goma Guar o goma Xantana (opcional) Goma Guar (Con mi código COCINEANDOYMAS tienes 10€ de descuento en toda la we)
Preparación:
En un bol, añade los yogures griegos y las 3-4 gotas de esencia de vainilla. Mezcla muy bien con una cuchara o unas varillas hasta que la vainilla esté completamente integrada. Si decides usarla, agrega la cucharadita de goma guar en este punto y mezcla hasta que no queden grumos; esto le dará una cremosidad extra al helado.
Incorpora el chocolate rallado y los frutos secos troceados a la mezcla de yogur. Remueve suavemente para que se distribuyan de forma homogénea.
Rellena tus moldes para helado con la mezcla preparada.
Añade un poco de tu crema de frutos secos preferida sobre la superficie de cada molde. Mezcla suavemente con la cuchara o un palillo, haciendo movimientos en espiral o zigzag, para lograr un bonito efecto marmolado.
Lleva los moldes al congelador y déjalos allí por al menos 4 horas, o hasta que los helados estén completamente solidificados.
Desmolda y ¡Listo para disfrutar de esta delicia helada! Para los más peques, puedes prepararlos solo con yogur y la crema de frutos secos.
Consejos y Beneficios:
Sano y Nutritivo: Una alternativa saludable a los helados tradicionales, con menos azúcar (o sin él) y el aporte de proteínas del yogur y grasas saludables de los frutos secos.
Fácil y Rápido: Una receta sencilla que no requiere heladera y está lista para disfrutar tras unas horas en el congelador.
Aporte de Proteínas: El yogur griego es una excelente fuente de proteínas, lo que contribuye a la saciedad y al mantenimiento muscular.
Grasas Saludables: Los frutos secos y su crema aportan ácidos grasos esenciales, beneficiosos para la salud cardiovascular.
Cremosidad Óptima: La goma guar es un espesante natural que, aunque opcional, mejora significativamente la textura cremosa del helado y previene la formación de cristales de hielo.
Personalizable: Experimenta con diferentes tipos de crema de frutos secos (cacahuete, almendra, avellana) o añade trozos de fruta fresca.
Ideal para el Verano: Perfecto para refrescarte y darte un capricho delicioso en los días más calurosos.
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