¡Hojalpizza de Calabacín y Queso Cottage con Pesto: Fácil, Rica y Crujiente!
¿Buscas una receta deliciosa, fácil de preparar y perfecta para vegetarianos? ¡No busques más! Esta hojalpizza de calabacín y queso cottage con pesto es la respuesta perfecta.
La masa de hojaldre le aporta un toque extra de crujiente que la hace irresistible, mientras que el calabacín, el queso cottage y el pesto fresco crean una combinación de sabores irresistible.
En menos de 30 minutos, tendrás una pizza casera lista para disfrutar con amigos o familiares.
¡Anímate a probarla y descubre una nueva forma deliciosa de disfrutar de una comida vegetariana!
Ingredientes:
- Masa de hojaldre o masa para pizza
- Tomates cherry
- Queso cottage
- Pesto (receta incluida a continuación)
- 1 calabacín
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Preparar la masa: Extender la masa de hojaldre o pizza sobre una superficie plana. Si usas masa de hojaldre, estírala un poco para que cubra toda la bandeja del horno.
- Cortar el calabacín en rodajas finas. Distribuir las rodajas uniformemente sobre la masa.
- Preparar los tomates cherry: Cortar los tomates cherry a la mitad y añadirlos sobre la masa junto con el calabacín.
- Añadir el queso cottage sobre las verduras, distribuyéndolo de manera uniforme.
- Rociar el pesto sobre los ingredientes, asegurándote de cubrir toda la superficie de la pizza.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sacar del horno y dejar enfriar un par de minutos antes de cortar y servir.
Receta de Pesto
Ingredientes:
- 1 diente de ajo
- 20 g de albahaca fresca
- 20 g de queso curado o parmesano
- 20 g de frutos secos (piñones, pistachos, nueces, etc.)
- 100ml Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes: Pelar el ajo. Lavar y secar bien las hojas de albahaca.
- Procesar los ingredientes: En un procesador de alimentos o una batidora, agregar el ajo, las hojas de albahaca, el queso curado o parmesano, y los frutos secos.
- Añadir el aceite de oliva poco a poco mientras procesas los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y con la textura deseada.
- Ajustar la sal al gusto.
Notas:
- Puedes ajustar la cantidad de aceite de oliva según prefieras un pesto más espeso o más líquido.
- Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes usar un mortero para hacer el pesto de manera tradicional.
¡Disfruta de tu hojalpizza casera con un delicioso pesto fresco!
