¡Un Clásico Casero y Delicioso! 😋
¿A quién no le apetece unas buenas patatas bravas? Este clásico de los bares es ahora más fácil que nunca gracias a la freidora de aire. Con esta receta, puedes disfrutar de unas patatas crujientes por fuera y tiernas por dentro, sin apenas aceite y listas en minutos. Además, al cocinarlas de esta forma, reduces significativamente las calorías, convirtiendo este aperitivo en una opción más saludable para disfrutar de vez en cuando. La combinación de la patata dorada con la salsa casera de pimentón y el toque cremoso de la mayonesa es simplemente irresistible.
Ingredientes:
2 Patatas
4-6 cucharadas Aceite
Cantidad al gusto de Pimentón dulce y picante Pimentón (Con mi código tienes 10% de descuento en Todoespecias)
Sal al gusto
2 cucharadas de Mayonesa Receta de Mayonesa Casera
Preparación:
Cuece y trocea las patatas: Lava y cocina las patatas con piel en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. El tiempo dependerá de su tamaño, pero suelen tardar entre 20 y 30 minutos. Una vez cocidas, deja que se enfríen lo suficiente para poder pelarlas. Pélalas y córtalas en trozos medianos, de un tamaño similar.
Prepara y cocina en la freidora de aire: En un bol, mezcla los trozos de patata con 2 cucharadas de aceite y un poco de sal. Extiéndelas en la bandeja de la freidora de aire en una sola capa para que se doren uniformemente. Cocina durante 10 minutos a 200 °C, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, el tiempo puede variar según el modelo de freidora de aire.
Prepara la salsa brava: Mientras las patatas se cocinan, prepara la salsa brava fácil. En un bol pequeño, mezcla el aceite restante con el pimentón dulce y picante (la cantidad dependerá de lo mucho que te guste el picante) y una pizca de sal.
Sirve: Coloca las patatas doradas en un plato. Añade unas cucharadas de mayonesa y vierte la salsa brava casera por encima. Sírvelas al momento para disfrutar de su textura crujiente. ¡A disfrutar!
Consejos y Beneficios:
Versión Ligera y Saludable: Al usar la freidora de aire, se reduce la cantidad de aceite, haciendo de esta receta una opción mucho más saludable que las bravas fritas. Pero cuidado y no abuses de la mayonesa.
Textura Perfecta: El doble proceso (cocción y dorado en la freidora de aire) asegura que las patatas queden suaves por dentro y crujientes por fuera.
Personaliza el Picante: Puedes ajustar la cantidad de pimentón picante para que la salsa se adapte a tu nivel de tolerancia al picor.
Fácil y Rápido: Con este método, las patatas bravas son un aperitivo rápido de preparar, perfecto para improvisar una tapa o un snack.
Beneficios de la Patata: La patata es una fuente de carbohidratos complejos, potasio y vitamina C, proporcionando energía y nutrientes esenciales.
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