El Bocado Mediterráneo Saludable y Rápido 🍅🌰
¿Buscas una opción de untable fácil y saludable que sustituya a las cremas procesadas? Este paté de tomates secos es la respuesta. Una receta fácil que encapsula todo el sabor del Mediterráneo. Es perfecto como aperitivo para estas fiestas Navideñas o, incluso, como una alternativa nutritiva y deliciosa para el bocadillo de los peques. Al utilizar tomates secos en AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) junto a almendras y orégano, garantizas un aporte extra de grasas saludables, antioxidantes y mucho sabor. ¡Un dip que se convierte en adicción!
Ingredientes para el Paté de Tomates Secos (Rinde 1 bol):
1 bote Tomates secos (en AOVE, escurridos)
50 g Almendras crudas
1 cucharada Orégano
Al gusto Sal y Pimienta (Opcional, si los tomates no están muy salados)
Preparación:
Escurrir: Escurre el exceso de aceite de los tomates secos. Es importante que estén en AOVE para un mejor sabor y beneficios nutricionales. Escúrrelos ligeramente, pero reserva un poco de ese aceite si deseas una textura más fluida.
Procesar Ingredientes: Coloca los tomates secos, las almendras crudas y el orégano en un procesador de alimentos o en el vaso de una batidora de alta potencia.
Triturar al Gusto: Tritura la mezcla hasta conseguir la textura que más te guste. Si lo prefieres más rústico, tritura menos; si lo quieres totalmente cremoso, tritura más. Si está muy denso, añade una cucharada del AOVE de los tomates.
Servir: Prueba y ajusta de sal si es necesario. Sírvelo en un bol. Úntalo sobre pan tostado, crackers o úsalo como base para el bocadillo de los peques.
Consejos y Beneficios Nutricionales:
Grasas Cardiosaludables: La combinación de tomates secos en AOVE y almendras proporciona una excelente fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (grasas saludables).
Opción para Fiestas Navideñas: Este paté es ideal como aperitivo de fiestas, ya que su color intenso y su sabor gourmet lo hacen muy vistoso y fácil de acompañar en tu mesa de Navidad.
Bocadillo Nutritivo: Sustituye los untables procesados del supermercado por este paté saludable en el bocadillo de los peques; obtienen vitaminas, fibra y proteínas.
Rico en Antioxidantes: Los tomates secos concentran Licopeno, un potente antioxidante, lo que convierte a este paté en un superalimento.
Personalización del Sabor: Si te gusta el picante, puedes añadir media cucharadita de pimentón picante. Para un toque más ácido, añade un chorrito de vinagre balsámico.
