El Snack Crujiente que Engancha 💜🍟✨
Si buscas un snack saludable, fácil y diferente, estos chips de remolacha te van a sorprender. Son la alternativa perfecta a las patatas de bolsa industriales, ofreciendo una textura crujiente y un sabor dulce-salado que los hace irresistibles. Al prepararlos en la freidora de aire, conseguimos ese punto crujiente sin necesidad de sumergirlos en aceite, logrando un picoteo ligero y lleno de color. Es una forma fantástica de aprovechar la calidad de los ingredientes naturales para crear una experiencia de nivel en tus momentos de relax o como un aperitivo original que siempre gusta a todo el mundo.
Ingredientes:
Remolacha fresca
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) (mejor en formato spray para controlar la cantidad)
Sal marina
Especias al gusto:
Pimienta negra, ajo en polvo, orégano, mezcla de especias…..
Preparación:
Corte de Precisión: Pela la remolacha y córtala en rodajas muy finas. Para que queden realmente crujientes, lo ideal es usar una mandolina o un pelador de verduras; cuanto más finas sean, mejor será el resultado.
Sazonar: Pon las rodajas en un bol, añade la sal y las especias elegidas. Mezcla bien para que todas las láminas se impregnen.
Cocción en Airfryer: Coloca las rodajas en la cesta de la freidora de aire sin amontonarlas (hazlo por tandas si es necesario). Pulveriza ligeramente con el AOVE en spray. No necesitan mucho, solo lo justo para que el aire caliente haga su magia. Cocina a 180 °C durante unos 15 minutos.
Vigilancia: El tiempo puede variar según el grosor de la remolacha y la potencia de tu freidora. Vigílalas bien los últimos minutos para que no se quemen, ya que pasan de estar perfectas a tostadas en segundos.
Consejos y Beneficios Nutricionales:
Rica en Antioxidantes: La remolacha es famosa por su alto contenido en betalaínas, unos pigmentos con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que cuidan tu salud celular.
Bajo aporte Calórico: Al evitar la fritura tradicional, estos chips son una opción saludable y baja en calorías, ideal para quienes buscan cuidar la línea sin renunciar a un picoteo con fundamento.
Fibra y Saciedad: Este snack conserva la fibra de la hortaliza, lo que ayuda a la salud digestiva y te mantiene saciado por más tiempo que los snacks ultraprocesados.
Masticación Activa: Su textura crujiente fomenta una masticación consciente, lo que ayuda al cerebro a registrar la sensación de saciedad mucho antes.
Versatilidad de Sabores: Prueba a añadirles un toque de comino si quieres un sabor más terroso o un poco de lima para un contraste ácido y vibrante.
