Un Clásico Rápido y Saludable
Si buscas una receta fácil, saludable y llena de sabor, los mejillones al vapor son una opción perfecta. Con ingredientes simples y un tiempo de cocción muy corto, podrás disfrutar de un plato ligero y nutritivo, ideal para cualquier ocasión. Además, su versatilidad te permite combinarlos con diferentes acompañamientos y salsas para realzar su sabor natural. Prepáralos en minutos y sorprende a todos con esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 1 kg de mejillones frescos
- 1-2 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco o agua si hay embarazadas o niños
- Limón
- Ajo picado (opcional)
Preparación:
- Limpieza: Lava bien los mejillones bajo el grifo, raspando las conchas para eliminar impurezas. Retira las barbas.
- Cocción: En una cazuela grande, coloca los mejillones, el vino blanco, la hoja de laurel. Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran.
- Presentación: Sirve los mejillones calientes, acompañados de unas rodajas de limón.
Consejos:
- Sabor: Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ajo picado.
- Salsa: Prepara una salsa con el jugo de los mejillones, un poco de aceite, perejil picado y zumo de limón.
- Rápida y sencilla: Perfecta para una cena improvisada junto con una ensalada.
- Saludable: Los mejillones son una fuente de proteínas y minerales.
Con esta receta, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable en pocos minutos. ¡Buen provecho!
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