Desayuno o Merienda Nutritiva, Rápida y Rica en Proteínas
La Avena Nocturna es la solución ideal para quienes buscan un desayuno o merienda completa y deliciosa, pero tienen poco tiempo por las mañanas. Esta versión de cacao y cacahuete no solo es un placer para el paladar, sino que está cargada de nutrientes clave. Es una opción perfecta para deportistas, estudiantes o cualquier persona que busque maximizar la nutrición con una preparación mínima.
Ingredientes:
Avena: 2 cucharadas
Semillas de Chía: 1 cucharada
Yogur Griego Natural: 2 cucharadas
Cacahuete en Polvo: 1 cucharada
Crema de Cacahuete: 1 cucharada
Endulzante: Al gusto (miel, azúcar, sirope de arce, eritritol)
Líquido: Leche o Bebida Vegetal (cantidad necesaria para cubrir)
Toppings (Mañana): Yogur extra, Cacao puro, Cacahuete en polvo.
Preparación:
Mezcla Base: En un tarro o recipiente con tapa, añade la avena, las semillas de chía, el yogur griego, el cacahuete en polvo, la crema de cacahuete y el endulzante elegido.
Añade Líquido: Cubre la mezcla con leche o tu bebida vegetal favorita. La avena debe quedar sumergida pero no flotando en exceso (busca una consistencia similar a un yogur espeso).
Reposo Nocturno: Mezcla muy bien todos los ingredientes. Tapa el recipiente y guárdalo en la nevera durante toda la noche (o un mínimo de una hora si es para merienda). Las semillas de chía y la avena absorberán el líquido y se espesarán.
Servir: Por la mañana, añade una capa de yogur extra en la superficie del tarro. Espolvorea un poco de cacao puro y un toque extra de cacahuete en polvo o frutos secos troceados. ¡Disfruta!
Consejos y Beneficios Nutricionales
Esta avena nocturna combina ingredientes potentes que la hacen un plato funcional:
Avena: Es la base de carbohidratos complejos (liberación lenta de energía) y es una fuente excepcional de betaglucanos, una fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol y mejorar la salud cardiovascular.
Cacahuete en Polvo y Crema de Cacahuete: Ambos aportan proteínas vegetales y grasas saludables. El cacahuete en polvo es una versión desgrasada que aumenta el contenido proteico y reduce las calorías, ideal para la recuperación muscular.
Semillas de Chía: Añaden un superalimento cargado de fibra, Omega-3 (ácidos grasos esenciales) y ayudan a crear la textura gelatinosa y espesa del desayuno.
Yogur Griego: Eleva la cantidad de proteína del plato, contribuyendo a la saciedad y al mantenimiento de la masa muscular.
Preparación Anticipada: La mayor ventaja de este plato es que lo puedes dejar listo la noche anterior para consumirlo inmediatamente al despertar, ahorrando tiempo crucial.
Ajustar Consistencia: Si al despertar está demasiado espesa, simplemente añade un chorrito más de leche o bebida vegetal hasta conseguir tu textura favorita.
Variedad de Toppings: Varía los toppings: puedes usar rodajas de plátano, bayas frescas, nueces, o un poco de granola para añadir un extra de crujiente.
