Un Clásico Irresistible en Minutos
El arroz con jamón y chorizo es un plato perfecto para cualquier ocasión. Es una receta sencilla y rápida de preparar, pero con un sabor delicioso que conquista a todos.
Ingredientes:
- 200 g de arroz redondo
- 100 g de chorizo
- 100 g de jamón serrano
- 2 huevos
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 hoja de laurel
Preparación:
Cocina el arroz: Pon agua a hervir en una olla con la hoja de laurel y una pizca de sal. Agrega el arroz y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente unos 15-18 minutos. Una vez cocido, escurre el arroz y reserva.
Sofríe el chorizo y el jamón: Mientras el arroz se cocina, pica el chorizo en dados pequeños. Calienta un chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Añade el chorizo y sofríe hasta que esté dorado y suelte su grasa. Incorpora el jamón serrano cortado en dados o taquitos y saltea durante un par de minutos más.
Mezcla el arroz con el chorizo y el jamón: Añade el arroz cocido a la sartén con el chorizo y el jamón. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y se calienten uniformemente. Cocina durante un par de minutos más, mezclando constantemente.
Sirve con huevo cocido: Cuece los huevos durante 10-12 minutos, pela, ralla y sirve sobre el arroz.
Consejos:
- Puedes utilizar arroz bomba en lugar de arroz redondo, pero el tiempo de cocción puede variar.
- Si te gusta el picante, puedes añadir una guindilla o una pizca de pimentón picante al sofrito.
- Puedes decorar el plato con perejil fresco picado.
- Este plato es ideal para aprovechar las sobras de arroz cocido.
Información nutricional:
El arroz con jamón y chorizo es una receta rica en proteínas por el jamón y el chorizo. También aporta carbohidratos por el arroz y grasas saludables por el aceite de oliva virgen extra. Es una fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y fósforo.
Pero de consumo ocasional al ser elevada en aporte calórico.
Acompaña este plato con pimientos del piquillo o ensalada.
¡Disfruta de este plato con el toque de chorizo y jamón irresistible!
