¡Delicioso y en Minutos!
Un antojo dulce y saludable está a solo unos minutos de distancia con este bizcocho de plátano express. Perfecto para cuando te apetezca algo dulce sin pasar horas en la cocina, este bizcocho es fácil de preparar y está lleno de sabor.
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 20 g de harina de avena o algarroba
- 1 huevo
- 1 cucharada de crema de frutos secos (almendra, cacahuete, etc.)
- 50 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharadita de levadura
- Canela de Ceylan al gusto (opcional)
Preparación:
- En un bol, coloca todos los ingredientes. Tritura el plátano con un tenedor hasta que quede un puré suave. Añade el huevo, la crema de frutos secos, la leche o bebida vegetal, la harina y la levadura. También puedes triturar todo junto en un procesador.
- Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Engrasa un molde apto para microondas.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado. Distribuye la masa de manera uniforme por todo el molde.
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3 o 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu microondas, así que observa el bizcocho durante el proceso.
- Retira el bizcocho del microondas y déjalo enfriar unos minutos antes de desmoldarlo.
- Disfruta de tu delicioso bizcocho de plátano exprés. Puedes espolvorearlo con canela, picos de chocolate, yogur,… para un toque especial.
Consejos:
- Para un bizcocho más dulce, puedes añadir un dátil, eritritol o un poco de azúcar a la masa.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como nueces picadas, pasas o frutos secos.
- Este bizcocho se conserva bien durante varios días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
¡Que aproveche!
Espero que esta receta te haya gustado y que la prepares en casa. ¡Es una manera deliciosa y fácil de disfrutar de un postre saludable!
