Un Bocado Navideño Irresistible En Tu Mesa
Si buscas un aperitivo o postre rápido, fácil y con un toque gourmet, estos bombones de queso de cabra y frutos rojos son la opción perfecta. Crujientes por fuera, cremosos por dentro y con el contraste dulce de la mermelada, se convertirán en los favoritos
Ingredientes:
- Masa filo
- Queso de cabra en rulo
- Mermelada de frutos rojos o frutos rojos frescos
Elaboración:
Para la mermelada de frutos rojos casera:
- Ingredientes:
- 250g de frutos rojos mixtos (frambuesas, arándanos, moras)
- 100g de endulzante (azúcar, miel, eritritol)
- Preparación:
- Coloca los frutos rojos en un recipiente apto para microondas.
- Cocina a máxima potencia durante 2-4 minutos.
- Remueve y añade el endulzante.
- Deja enfriar completamente antes de usar.
- Preparación: Precalienta el horno a 180°C.
- Armado de los bombones: Corta la masa filo en cuadrados. Coloca en el centro de cada cuadrado una rodaja de queso de cabra y una cucharadita de mermelada de frutos rojos. Cierra los cuadrados formando un saquito o lleva a un molde de magdalenas.
- Horneado: Pincela los bombones con un poco de aceite o huevo, aunque no es necesario y hornéalos hasta que estén dorados y crujientes.
- Presentación: Sirve los bombones calientes o a temperatura ambiente.
Consejos :
- Masa filo: Puedes encontrar masa filo ya lista en la sección de refrigerados de tu supermercado.
- Queso de cabra: Puedes utilizar queso de cabra fresco, rulo, queo feta…
- Frutos rojos: Puedes usar otras mermeladas, como de higos o arándanos, para darle un toque diferente.
- Estos bombones son perfectos para hacer con antelación.
Con esta receta, podrás disfrutar de bombones caseros y personalizados para tus celebraciones. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados!
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