Brochetas de pollo al mojo picón: ¡Un festín de sabor en tu barbacoa!

Llega el verano, la época perfecta para disfrutar de deliciosas recetas a la parrilla. Y si estás buscando una opción fácil, rápida y llena de sabor, estas brochetas de pollo al mojo picón son la respuesta ideal.

Con solo unos pocos ingredientes y en cuestión de minutos, tendrás un plato jugoso, aromático y picante que encantará a tus invitados en cualquier barbacoa o reunión.

Ingredientes:

• 500 g de pollo troceado (sin piel ni huesos)
• Sal
• 2-3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Agua
• 1 cucharada de especias mojo picón https://todoespecias.com/
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Preparación:

1. Marinar el pollo:

   • En un recipiente hermético, coloca los trozos de pollo.
   • Agrega una cucharada de especias mojo picón, sal al gusto, dos cucharadas de aceite de oliva y un poco de agua.
   • Mezcla bien para que todos los trozos de pollo queden impregnados con la marinada.
   • Cubre el recipiente y refrigera durante al menos dos horas, o mejor aún, toda la noche.

2. Cocinar las brochetas:

   • Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
   • Ensarta los trozos de pollo marinado en brochetas de madera o metal.
   • Coloca las brochetas sobre la plancha caliente y cocina durante 8-10 minutos, girándolas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

3. Servir y disfrutar:

   • Retira las brochetas de la parrilla cuando el pollo esté bien cocido y dorado por todos lados.
   • Sirve caliente acompañado de tu guarnición favorita, como ensalada verde, arroz blanco o patatas asadas.

Consejos adicionales:

• Puedes usar pechuga o muslo de pollo para esta receta, según tu preferencia.
• Si te gusta el picante, puedes agregar más especias mojo picón a la marinada.
• Puedes usar otras verduras para las brochetas, como cebollas, pimientos o champiñones.

¡Disfruta de estas deliciosas brochetas de pollo al mojo picón y sorprende a tus comensales con un sabor irresistible! No olvides compartir tu experiencia en los comentarios.