¡Una explosión de sabor en menos de 30 minutos!
Un entrante ligero, una cena rápida o un acompañamiento delicioso: los panabacines o calabacines al horno son una receta versátil que te conquistará con su sencillez y sabor.
Ingredientes:
- 1 calabacines medianos
- 2 cucharadas de pesto (casero o comprado)
- 125 g de mozzarella rallada o en trozos pequeños
- Tomates cherry partidos por la mitad (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal
- Pimienta negra
Preparación:
Precalienta el horno o freidora de aire a 180°C. Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Haz unos cortes, unta con aceite y salpimienta al gusto.
Coloca los calabacines en una bandeja para hornear. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos.
Retira los calabacines del horno y cubre cada mitad con una cucharada generosa de pesto. Coloca unas rodajas de mozzarella y los cherrys partidos por la mitad.
Vuelve a colocar los calabacines en el horno durante 10 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
¡Sirve caliente y disfruta de esta delicia!
¡Los panabacines al horno son una receta fácil, rápida y deliciosa que te sacará de apuros en cualquier momento! Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con este plato lleno de sabor y frescura.
