Un Clásico Navideño, Perfecto para Cualquier Ocasión
¿Buscas un entrante reconfortante para tus cenas navideñas? Esta crema de setas es la opción perfecta. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en un plato ideal para estas fechas, además de ser sencillo de preparar y fácil de personalizar con un toque festivo.
Ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 300-500g de setas variadas (champiñones, boletus, portobello)
- 150-200ml de nata para cocinar o leche evaporada
- 100ml de caldo de verduras o agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sofríe: En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Cocina las setas: Añade las setas troceadas y cocina hasta que suelten su jugo.
- Cocina y tritura: Vierte la nata y a una poquita de agua o caldo de verduras. Cocina unos 20 minutos a fuego medio. Tritura todo hasta obtener una crema suave.
- Sazona: Ajusta el sabor con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada si te gusta.
- Sirve: Sirve la crema caliente, decora con unas setas salteadas.
Consejos y Variaciones:
- Setas: Puedes utilizar cualquier tipo de setas que te gusten.
- Cremosidad: Para una versión vegana, sustituye la nata por crema de soja o almendras.
- Sabor: Añade un toque de vino PX o vino dulce durante la cocción para intensificar el sabor.
¿Por qué te encantará esta crema?
- Versátil: Perfecta para cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una comida festiva.
- Fácil de preparar: Ideal para cuando tienes poco tiempo. Prepárala con antelación y simplemente caliéntala antes de servir; su sabor será aún más intenso al reposar.
- Reconfortante: Su sabor cálido y cremoso te envolverá en una sensación de bienestar.
- Saludable: Las setas son una fuente de vitaminas y minerales.
¡Anímate a preparar esta deliciosa crema de setas y sorprende a tus invitados!
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