Un Plato Saludable y Lleno de Sabor
La dorada es uno de los pescados más apreciados en la gastronomía mediterránea, no solo por su delicado sabor, sino también por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos saludables. Esta receta de dorada al horno con pimientos del piquillo es sencilla, rápida de preparar y perfecta para cualquier ocasión. Los pimientos del piquillo, con su dulzura y textura suave, complementan perfectamente la dorada, creando un plato equilibrado y lleno de matices. Además, si te gusta el toque picante, puedes añadir cayena para darle un extra de intensidad. Esta receta sencilla y saludable es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 doradas frescas (limpias y preparadas para hornear)
- 1-2 latas de pimientos del piquillo
- 1 cayena (opcional, para un toque picante)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Prepara el horno: Precalienta el horno a 190°C.
- Prepara la bandeja: Unta una bandeja para horno con aceite de oliva.
- Monta el plato: Coloca los pimientos del piquillo en la bandeja. Sobre ellos, coloca las doradas salpimentadas. Si deseas un toque picante, añade la cayena.
- Hornea: Hornea durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño.
- Sirve: Retira del horno y sirve inmediatamente.
Consejos:
- Acompañamientos: Combina la dorada con patatas asadas, arroz blanco o una ensalada fresca.
- Variantes: Puedes añadir otras verduras como cebolla, calabacín o tomates cherry.
- Sabor extra: Rociar con zumo de limón antes de servir le dará un toque cítrico..
¡Disfruta de este delicioso plato de pescado! Es una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión.
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