¡Un Picoteo Delicioso y Rápido para Compartir! 🥔🍅🌿
Descubre esta receta sencilla y deliciosa de ñoquis en salsa cremosa, perfecta para disfrutar como un picoteo saludable y sabroso para compartir con amigos o en reuniones informales. También es una excelente opción si dispones de poco tiempo para prepararte una comida o una cena rápida. La combinación de la textura suave de los ñoquis de patata con la dulzura de los tomatitos cherry, el aroma de las especias italianas, el toque agridulce del vinagre balsámico PX y la cremosidad de la burrata o mozzarella crea un bocado irresistible y lleno de sabor. ¡Un snack o comida rápida que encantará a todos!
Ingrediente y Cantidad:
- 250g Ñoquis
- 500g Tomatitos cherry
- 1 Cucharada de Especias italianas (Opcional) Especias Italianas (Con mi codigo COCINEANDOYMAS tienes 10%de descuento en toda la web)
- Un chorrito de Vinagre balsámico PX
- 1 Burrata o mozzarella
- Sal
- AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Elaboración:
- En una sartén tapada, cocina los tomatitos cherry con un chorrito de AOVE y una pizca de sal durante unos 5 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse y soltar su jugo.
- Añade una cucharada generosa de especias italianas, es opcional pero le va dar un sabor increíble, y aplasta ligeramente algunos de los tomatitos cherry para que liberen aún más su sabor.
- Incorpora un chorrito de vinagre balsámico PX a la salsa y deja reducir a fuego medio durante unos minutos, hasta que se espese ligeramente y adquiera un sabor agridulce.
- Añade la burrata o la mozzarella a la sartén, desmenuzándola o cortándola en trozos. Deja que se derrita lentamente y se integre bien en la salsa cremosa, removiendo suavemente durante unos 5 minutos.
- Mientras la salsa se está haciendo, cuece los ñoquis en una olla con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Generalmente, estarán listos cuando suban a la superficie.
- Escurre los ñoquis cocidos y añádelos directamente a la sartén con la salsa. Mezcla suavemente para que los ñoquis se impregnen bien de la salsa.
- Sirve los ñoquis en salsa cremosa inmediatamente, bien calientes, para disfrutar de su textura y sabor. ¡Perfectos para compartir como picoteo o para una comida rápida y deliciosa!
Consejos y Beneficios:
- Picoteo rápido: Listo en pocos minutos, ideal para compartir.
- Opción sin complicaciones: Receta sencilla con pocos ingredientes.
- Sabor italiano: Las especias italianas aportan un toque aromático delicioso.
- Contraste de sabores: El dulzor del cherry y el agridulce del balsámico combinan a la perfección.
- Cremoso y delicioso: La burrata o mozzarella crean una salsa irresistible.
- Comida o cena rápida: Solución sabrosa para cuando no tienes mucho tiempo.
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