Un Toque Otoñal en Tu Tazón
El Pumpkin Spice Latte se ha convertido en un clásico otoñal, y por una buena razón. Su combinación de sabores cálidos y especiados nos transporta a las tardes más acogedoras. Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de esta deliciosa bebida en la comodidad de tu hogar, personalizada a tu gusto.
Ingredientes:
- Café recién hecho
- Leche entera o alternativa vegetal (avena, almendras, etc.)
- Calabaza asada.
- Especias: canela en polvo, nuez moscada, jengibre en polvo
- Endulzante al gusto (miel, jarabe de arce, azúcar)
Elaboración:
- Prepara el café: Prepara tu café favorito, ya sea un espresso fuerte o un americano más suave.
- Calienta la leche: Calienta la leche en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que esté caliente pero sin hervir.
- Mezcla los ingredientes: En un vaso o taza, combina el café caliente con el puré de calabaza y las especias. Mezcla bien hasta que los sabores se integren.
- Espuma de leche: Utiliza un espumador de leche para crear una espuma suave y cremosa. Si no tienes espumador, puedes calentar la leche en un frasco y agitarlo vigorosamente.
- Monta el latte: Vierte la leche espumosa sobre la mezcla de café y calabaza.
- Decoración: Espolvorea con canela en polvo.
Consejos:
- Puré de calabaza: Puedes utilizar puré de calabaza casero o comprado. Si lo haces en casa, simplemente asa la calabaza, quítale la piel y las semillas, y tritúrala hasta obtener un puré.
- Especias: Ajusta la cantidad de especias según tu gusto. Si te gusta un sabor más intenso, añade un poco más de canela o jengibre.
- Endulzante: Utiliza el endulzante si lo necesitas, yo no le pongo ninguno, como eritritol, miel, jarabe de arce o azúcar.
- Variantes: Para una versión vegana/vegetariana puedes utilizar leche de almendras o de avena sin azúcar. También puedes añadir un toque de vainilla o cardamomo.
¡Disfruta de tu Pumpkin Spice Latte casero! Es una bebida perfecta para las mañanas frías o para acompañar una tarde de lectura.
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