Un Desayuno Completo y Saludable
¿Buscas un desayuno que te aporte energía y nutrientes desde el primer bocado? ¡Esta tostada de aguacate con huevo y queso es la opción perfecta! Combina la cremosidad del aguacate, la proteína del huevo, el sabor intenso del queso y el toque ahumado de la sal negra para crear un desayuno delicioso y completo.
Ingredientes:
- 1/2 mollete o mejor aun rebanada de pan integral
- 1/2 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1/2 loncha de queso , yo usé tierno de cabra
- Pétalos de sal negra ahumada
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación:
- Tosta el pan: Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente.
- Prepara el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Machácalo ligeramente con un tenedor para obtener una textura cremosa.
- Cocina el huevo: En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, cocina el huevo revuelto con un pelín de sal y el queso hasta que esté a tu gusto.
- Monta la tostada: Unta la tostada con el aguacate machacado y pimienta recién molida si te gusta. Coloca encima los huevos revueltos.
- Sazona: Espolvorea con pétalos de sal negra ahumada y pimienta negra.
¡Y listo! Ya tienes un desayuno lleno de sabor y nutrientes.
Beneficios de esta receta:
- Fuente de energía: Los carbohidratos del pan y el aguacate te proporcionarán la energía necesaria para empezar el día.
- Proteínas: El huevo y el queso te aportarán proteínas para mantenerte saciado más tiempo.
- Grasas saludables: El aguacate es rico en grasas saludables que benefician al corazón.
- Vitaminas y minerales: Esta tostada te aporta una variedad de vitaminas y minerales esenciales para tu salud.
¡Anímate a probar esta receta y déjamelo en comentarios!
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