Paté de bacalao ahumado

Un aperitivo elegante en cinco minutos 🐟🍋🌿

Este paté de bacalao ahumado es perfecto si buscas un aperitivo sofisticado para tus reuniones sin complicarte. Con pocos ingredientes y unos minutos de preparación, tienes un untable saludable, muy versátil y lleno de sabor y textura.

El bacalao ahumado, el queso crema y un toque de limón y cebollino: no hace falta más. Acompáñalo con unas tostadas o galletas saladas y listo.

⏱️ Tiempos:

• Preparación: unos 5 minutos
• Cocinado: nada, solo triturar
• Tiempo total: unos 5 minutos

Ingredientes:

• 150 g de bacalao ahumado sin piel ni espinas
• 100 g de queso crema
• Zumo de ½ limón
• 3 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Preparación:

1. Pon en el procesador de alimentos el bacalao, el queso crema, el zumo de limón y el AOVE, y tritura hasta tener una mezcla suave y homogénea.
2. Añade el cebollino picado y mezcla bien.
3. Sirve el paté en un bol o en una fuente pequeña y decóralo con unas ramitas de cebollino fresco y un chorrito de AOVE.

Consejos y beneficios nutricionales:

• Huevo duro: incorpora un huevo duro picado para una textura más crujiente y extra de sabor.
• Conservación: guarda el paté en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
• Acompañamientos: el paté de bacalao es delicioso acompañado de tostadas de pan integral, galletas saladas, crackers o verduras frescas como pepino y zanahoria.
• Rápido y fácil: perfecto para preparar en cualquier ocasión.
• Elegante: ideal para tus reuniones y celebraciones.
• Versátil: puedes personalizarlo con diferentes ingredientes y especias.
• Saludable: el bacalao es una fuente de proteínas y omega-3.

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