Un Clásico Delicioso y Rápido
Esta combinación de sabores dulces y salados es un clásico de la cocina gourmet. La suavidad del foie contrasta perfectamente con la acidez de la compota de manzana, creando una experiencia culinaria única. ¡Prepara esta tosta en pocos minutos y sorprende a tus invitados!
Ingredientes:
- Foie
- Manzana
- Endulzante al gusto (azúcar, miel, eritritol)
- Zumo de limón
- Agua
- Pan de buena calidad (pan de centeno, pan de hogaza)
- Sal en escamas
Preparación:
- Compota de manzana: En una sartén, cocina la manzana troceada con zumo de limón, endulzante y un poco de agua hasta que esté blanda. Tritura o o machaca con un tenedor para que quede con trocitos, según tu preferencia.
- Foie: En la misma sartén marca el foie a fuego fuerte.
- Montaje: Unta el pan tostado con la compota de manzana, coloca una porción de foie y finaliza con sal en escamas.
Consejos:
- Foie: Puedes utilizar foie gras fresco o mi-cuit.
- Manzana: La manzana Granny Smith aporta una acidez refrescante, mientras que la Pink Lady tiene un sabor más dulce.
- Endulzante: Elige el endulzante que más te guste según tus preferencias dietéticas.
- Pan: Experimenta con diferentes tipos de pan para encontrar tu combinación favorita.
- Acompañamientos: Puedes añadir unas hojas de rúcula o un poco de cebolla caramelizada para darle un toque extra de sabor.
- Rápida y sencilla: Perfecta para preparar en cualquier ocasión.
- Sabor intenso: La combinación de sabores dulces y salados es irresistible.
Con esta receta, disfrutarás de una experiencia culinaria única. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tu paladar!
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