Entrantes – Cocineando y Más

Chips de remolacha crujientes de color púrpura intenso en un cuenco de madera, preparados sin aceite.

Aperitivos

Chips de Remolacha

febrero 26, 2026

Puré de patata y manzana emulsionado con aceite de oliva virgen extra en un cuenco de cerámica.

Aperitivos

Puré de Patata y Manzana

febrero 5, 2026

Cazuela de barro con rodajas de chorizo dorado salteado con ramas de romero fresco.

Aperitivos

Chorizo Aromatizado Con Romero

enero 30, 2026

Ensalada de brotes verdes con peras asadas rellenas de queso azul y nueces, aliñada con vinagreta.

Ensaladas

Ensalada de Peras Asadas con Queso Azul

enero 25, 2026

Plato de arroz tres delicias salteado con zanahoria, guisantes, maíz, tortilla y atún al natural.

Arroz

Arroz Tres Delicias

enero 21, 2026

Paella de arroz con marisco decorada con langostinos, mejillones y almejas en una base de sofrito con azafrán.

Arroz

Arroz con Marisco

enero 16, 2026

Bote de cristal con coliflor y rodajas de zanahoria morada encurtidas en vinagre con granos de pimienta.

Aperitivos

Encurtidos Caseros de Coliflor y Zanahoria Morada

enero 13, 2026

Bol de crema de puerros blanca decorada con trozos de queso, pimienta y un hilo de aceite de trufa.

Entrantes

Puré de Puerros y Salsa de Trufa

enero 5, 2026